Explorez des recettes fidèles aux traditions alsaciennes, soigneusement sélectionnées et testées pour garantir des saveurs authentiques, dont : Boulettes au beurre Bretzels Burger à l’Alsacienne Carpe frite Chinois Chou farci Choucroute traditionnelle Civet de lièvre ou de lapin Cocotte de pieds de porc au sylvaner Coq au Riesling Cordon bleu à l’Alsacienne Émincé de foie de veau à l’Alsacienne Escargots à la viande Fromage blanc à l’Alsacienne Fromage de tête Alsacien Galettes de pommes de terre Gâteau de Noël aux fruits secs Jarret de porc confit à la bière de Noël Kougelhof glace Levain maison Mendiant Miche de pain paysan maison Mousse au Kirsch Pain d'épice Alsacien Palette à la diable en croute de pain Pâte aux œufs Alsaciennes Petits bonshommes de Saint Nicolas Quenelles de foie Quenelles de moelle Quenelles de pommes de terre Ragoût de chevreuil aux airelles Repas Marcaire Roulade de bœuf à l'ancienne Salade d’œufs de grand-maman Salade de harengs à l'ancienne Salade de pommes de terre à ma façon Salade de saucisse de viande Saucisse à tartiner Saucisse de foie Tarte aux pommes à l’Alsacienne Tarte aux quetsches streussel à la cannelle Tarte de Linz Tarte flambée Terrine boulangère Tourte de la vallée de Munster Truite au Riesling Vin chaud
La suite, pour compléter votre collection de recettes Alsaciennes, dont : Asperges à l’Alsacienne Boule de Berlin Brioche alsacienne au tanghzong Cailles au sylvaner et champignons Cervelas Obernois Foie gras mi-cuit maison à l’Alsacienne Fondue Alsacienne aux fromages de pays Fondue vigneronne au riesling Fricassée de rognons de veau Gâteau « Cent grammes » Gâteau au vin blanc du dimanche Alsacien Gâteau Piqure/Nid d’abeille Gâteau selle de chevreuil Gratin d’émincé de veau aux spaëtzles Langue de bœuf en sauce chaude au Raifort Matelote de poissons au Riesling Muffins comme une Forêt Noire Munster blanc au kirsch Pain de mie bien moelleux Pain de viande Alsacien Palette de porc à la bière Pâté rustique Alsacien Petit pain au lait Alsacien Petit pain soufflé à la vapeur Petite soupe d’escargots Pintade farcie en cocote au chou rouge Poitrine de veau farcie Potage à la farine grillée Poule au pot farcie à l’Alsacienne Saucisse blanche, sauce aux oignons et purée schupfnudeln à la choucroute et aux lardons Soufflé au Munster et salade de pissenlits Soupe aux riewele Soupe de pdt aux saucisses de Strasbourg Tarte au fromage blanc à l’Alsacienne Torche aux marrons Velouté au Riesling Verrine de compotée de rhubarbe et fraises